I PRODOTTI LATTIERO-CASEARI A LATTE CRUDO E I PERICOLI BATTERIOLOGICI: STATO DELL’ARTE E ATTIVITA’ DI PREVENZIONE
27 MAR 2026
POSTI ESAURITI
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| Codice: | 61-9651 |
| Edizione: | 1 |
| Tipologia: | CORSO DI FORMAZIONE |
| Modalità: | RES |
| Data: | 27/03/2026 |
| Orario: | 08:00 - 17:30 |
| Sede: | AZIENDA PEZZAVIVA – C.DA PEZZAVIVA |
| Comune: | TORRE SANTA SUSANNA |
| Crediti ECM: | 7.0 |
| Responsabile scientifico: | DOTT. ADRIANO ROTUNNO - DOTT. LUIGI ERRICO |
Dettaglio evento:
I prodotti a base di latte rappresentano una importante filiera del settore agroalimentare italiano e costituiscono anche un importante banco di prova per i controlli ufficiali, considerata l’ampia tipologia di prodotti presenti. Tra questi, assumono un rilevante rischio i prodotti a base di latte crudo, su cui sarà improntato il l’evento che vuole dirimere gli aspetti non chiari.
Riservato a:
Dirigenti Medici Veterinari (SIAV A, SIAV B, SIAV C)
Dirigenti Medici SIAN Servizio Ingiene degli Alimenti e della Nutrizione
Tecnici della Prevenzione Area Sicurezza Alimentare (SIAN, SIAV A, SIAV B, SIAV C)